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| Les
visites en Alsace |
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Musée
national de l'automobile - collection Schlumpf
Musée français du chemin de fer
Parc Zoologique et Botanique
Plan Incliné d'Artzwiller
Volerie des Aigles
La Montagne des Singes
etc.. |
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| La
route des vins et les viticulteurs Alsaciens |
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Nous ne pouvons pas vous parler
de l'Alsace sans vous parler des vins, ou produits du terroir,
qui font la notoriété de notre région.
La Route des vins, celà vous dit quelque chose? Sûrement
c'est la route de 170 kms de long qui relie le nord au sud de
l'Alsace en traversant environ 70 villages viticoles.
Vous pourrez lors de votre visite en Alsace, dans le cadre de
vos vacances, vous arrêter chez ces viticulteurs qui se
feront une joie de vous faire déguster leur vins ou produit
du terroir. |
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| Les
restaurants en Alsace |
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La gastronomie Alsacienne est très
riche, le sol est très fertile et on y cultive céréales,
légumes et tabac... Nos forêts font également
la renomée des pâtissiers (myrtilles, mûres,
framboise) et des grands chefs de cuisine avec le gibier.
La charcuterie (saucisses, boudins, etc..) est également
à l'honneur avec de nombreux plats typiques comme la
choucroute et bien entendu les fameuses brasseries alsaciennes
(Kronenbourg, Fischer, Kanterbrau...).
On y trouve différentes préparations de la choucroute
(choucroute de poissons, choucroute agrémentée
de morceaux de perdreaux, d'écrevisses ou de truffes...)
mais celle qui reste la plus réputée est celle
de Starasbourg préparée au riesling.
L'Alsace possède encore de nombreux plats typiques tel
que le foie gras (le fois gras servi en croûte a fait
le succès des chefs strasbourgeois), la carpe juive qui
appartient désormais à la tradition alsacienne
et préparé en gelée et servi froid.
Il ne faut pas non plus oublier la fameuse tarte flambée
que l'on trouve dans un grand nombre de restaurants alsaciens. |
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| Les
Cépages |
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En
Alsace, contrairement aux usages des autres vignobles français,
ce n’est pas le terroir qui donne en général
son nom aux vins, mais les cépages eux-mêmes. Les
vins d’Alsace proviennent de sept cépages : Sylvaner,
Pinot blanc, Riesling, Muscat d’Alsace, Tokay Pinot gris,
Gewurztraminer et Pinot noir. Toujours présentés
dans leur bouteille typique et élancée (la flûte
d’Alsace), ils sont obligatoirement embouteillés
dans la région de production. |
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de détails 
